العودة   منتديات عرب هارد > >
اسم العضو
كلمة المرور
 
 
  1  - ( 2011-05-17, 07:54 PM )
DR .WEB
طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور






طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور



طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور الكفتة من الاطباق لذيذة الطعم يحبها الصغار والكبار وللكفتة مميزات خاصة علي مائدة افطارك في رمضان خاصة في العزومات واللمة في رمضان علاوة علي أنها سهلة التحضير ويمكن اعداد عدة اصناف منها-كما ورد فى الجمهورية- بإضافه الخضراوات أو الأرز أو المكرونة أو البيض وخلافه.
ويمكنك ايضا تقديم الكفته كوجبة متكاملة العناصر الغذائية إذا ما قدم معها طبق السلاطة الخضراء.

كفتة مشوية :


-المقادير:


ربع كيلو لحم كندوز صغير ربع كيلو لحم ضأن صغير "قطعة من ليه الخروف" في حجم عين الجمل 2 بصلة متوسطة مفرية ناعم نصف ملعقة صغيرة كسرة خبز جافة ناعمة ملح وفلفل جوزة الطيب قرفة قرنفل.



-الطريقة :


*يفرم اللحم والليه ويخلط مع البصل والبهارات ويعجن المقدار جيداً ويترك داخل الثلاثة 2-3 ساعة.
*يشكل اللحم علي الاسياخ وتشوي الكفتة علي الشواية مع دهنها خفيفاً بالصلصة المتخلفة من التتبيل اثناء الشي وتقلب الاسياخ باحتراس حتي تمام النضج وتقدم علي فرشة من البقدونس.



كفتة الأرز :


-المقادير:


نصف كيلو لحم مفروم نصف كوب ارز مدقوق ناعم بصلة مقطعة مكعبات 4 فصوص ثوم حزمة بقدونس مفروم ملح وفلفل بهارات زيت للتحمير.
-الطريقة :
*يخلط اللحم المفروم مع باقي مقادير الكفتة والارز ويقلب الخليط ثم يفرم مرة واحدة ويشكل علي هيئة اصابع أو كور صغيرة.
*يسخن الزيت جيداً وتحمر فيه الكفتة وترفع الكفتة من النار وتوضع علي ورق مطبخ حتي تمتص المادة الدهنية.
*تجهز الصلصة بأن تحمر البصلة في السمن حتي يصفر لونها ويضاف عصير الطماطم والتوابل ويترك المقدار علي نار هادئة حتي يتم التسبيك.
*تضاف الكفتة وقليل من الماء او البهريز وتغطي حتي تتشرب الكفتة من الصلصة جيداً.
*تغرف الكفتة ساخنة ويقدم معها محشو مشكل.






كفتة علي الطريقة الشرقاوية:


-المقادير:


نصف كيلو لحم مفروم كوب ارز ملعقة كبيرة سمن بصلة متوسطة مفرية ناعم 2 كوب بهريز ملح وفلفل بهارات.


-الطريقة :



*يغسل الارز ويخلط صحيحاً مع اللحم والبصلة المفرية والسمن والتوابل ويعجن المقدار جيداً حتي يتجانس.
*يشكل المقدار علي هيئة كور وترص في صينية مدهونة خفيف بالسمن وتغطي وترفع علي نار هادئة لمدة من 5-10 دقائق.
*يسخن البهريز ويضاف الي الكفتة ويترك المقدار علي نار هادئة حتي تتشرب البهريز ويتم النضج.
*تغرف الكفتة ساخنة ويقدم معها سلاطة خضراء وشرائح من الخبز الجاف.


كفتة بالزعتر :

-المقادير:


نصف كيلو لحم احمر مفروم رغيف كايزر بايت بيضة بصلة متوسطة مفرية ناعم 2 فص ثوم مفري 3 ملاعق بقدونس مفري ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفري نصف ملعقة صغيرة زعتر فنجان دقيق زيت للتحمير.


-الطريقة :


*ينقع الخبز في الماء حتي يلين ويعصر جيداً ثم يخلط مع اللحم والبصل والثوم والزعتر والنعناع والريحان مع التوابل والبيض.
*تشكل الكفتة علي هيئة كرات صغيرة ثم تدحرج في الدقيق وتحمر في الزيت وتوضع الكفتة علي ورق مطبخ وتقدم ساخنة مع بطاطس محمرة وسلاطة خضراء






  2  - ( 2011-05-17, 10:45 PM )
HearT BeaT
رد: طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور


تسلم ايدك يا جميل



  3  - ( 2012-09-11, 08:04 AM )
Stylish Girl
رد: طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور


ميرسي لمجهودك



  4  - ( 2012-09-11, 08:11 AM )
Amanda 7
رد: طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور


بجد يعطيك العافية



  5  - ( 2012-09-11, 08:15 AM )
Sweet Nody
رد: طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور


ميرسي يا عسل



  6  - ( 2012-09-11, 08:18 AM )
Best Time
رد: طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور


تسلم الايادي يا حلو



  7  - ( 2012-09-11, 08:23 AM )
Nasrkoko
رد: طريقة عمل الكفتة بالصور ، وصفات عمل الكفتة بالصور


روعه تسلم ايدك



 

الكلمات الدلالية (Tags)
الكفتة, بالصور, وصفات, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم ، طريقة عمل الكفتة المشوية بالصور وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور
طريقة عمل الكفتة الصيامى بالصور ، طريقة عمل كفتة صيامى بالصور وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور
طريقة عمل الكفتة المقلية بالصور ، طريقة عمل كفتة مقلية بالصور وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور
طريقة عمل الكفتة المحمرة بالصور ، طريقة عمل كفتة محمرة بالصور وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور
طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بالصور , طريقة عمل الكفتة بالبطاطس , اسهل طريقة لعمل الكفتة بالب وصفات طبخ بالصور- وصفات اكل بالصور


الساعة الآن 07:29 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع المشاركات والمواضيع في المنتدى لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها فقط